食品安全你我同查 校园食品安全你我监督
来源：
鱼峰区人民政府办公室 |
发布日期：
2024-07-11 09:13
为进一步加强学校食堂卫生安全管理，更严更实推进校园食品安全排查整治。近日，鱼峰区市场监督管理局联合区教育局组织开展“随机查餐厅”进校园食堂活动，邀请鱼峰区政协委员共同参与。
检查组一行人来到柳州市第八中学东校区食堂开展“随机查餐厅”活动，在学校主任和食堂管理人员的陪同下，仔细检查了食堂库房、初加工间、烹饪间及就餐区等。库房内各种原料标识明确、严格按照食品存放要求整齐摆放；粗加工区、烹饪区、清洗消毒区、售卖区及进餐区划分清晰。其间，食堂管理人员详细讲解了食品安全操作基本规范和流程，特别介绍了食品存储、处理和制作过程中的关键环节和重要细节。
下一步，鱼峰区将持续加大对学校食堂的监督检查力度，不断提高学校食堂食品安全管理水平，切实保障学校师生的用餐安全。
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